fedorovskaja (fedorovskaja) wrote,
fedorovskaja
fedorovskaja

Category:

Дочкино печеньице

Имбирное печенье

300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
200 г коричневого сахара (можно обычного, но с коричневым ароматнее)
1 щепотка соли
2 яйца средней величины
2 чайных ложки измельченного свежего имбиря либо 1 чюлю сухого
2 порции шафрана “на кончике ножа”
1 чайная ложка молотой корицы
5-6 звездочек гвоздики (размолоть)

1. Перемешать муку с разрыхлителем, мелко натертым имбирём, молотой корицей и измельченной гвоздикой.
2. Перемешать масло с сахаром, добавить яйца, затем муку с добавками и замесить тесто.
3. Положить тесто, завернутое в пищевую плёнку в холодильник минимум на пол часа.
4. ПосЫпать стол мукой, выложить тесто, раскатать его.
5. Вырезать из теста печенье той формы, какая вам нравится, украсить по вкусу.
6. Смазать противень маслом, посыпать мукой, выложить на противень печенье.
7. Запекать в разогретой до 175 С духовке 15-20 минут, если тоненькие, то меньше.

Глазурь

225 г (1 1/2 чашки) сахарной пудры
30-45 мл (2-3 ст.л.) горячей воды или лимонного сока

Просейте сахарную пудру в миску. Влейте воду и разотрите массу деревянной ложкой до консистенции густой сметаны. Взбивайте, пока масса не станет белой и однородной. Она должна толстым слоем покрывать выпуклую сторону деревянной ложки.
Tags: семьяяя
Subscribe

  • У ОСЕНИ...

    У осени запах с оранжевой блёсткой У осени вкус подморожен слегка, Земля покрывается на зиму воском, Красуются лужи, поймав облака. Не выспалось…

  • У БОГОВА ПРИЧАЛА

    Растащили Бога по частям: Здесь на платье, там на вкусный ужин, Вездесущ он, ходит по гостям, Потому что очень людям нужен. В новый год он ёлкой во…

  • ЗВОНОК

    Мне на днях позвонил сын, Не откуда-нибудь, с того света: "Не волнуйся, мам, я не один, Мне интересно: кометы, планеты." Растерялась, спросила:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • У ОСЕНИ...

    У осени запах с оранжевой блёсткой У осени вкус подморожен слегка, Земля покрывается на зиму воском, Красуются лужи, поймав облака. Не выспалось…

  • У БОГОВА ПРИЧАЛА

    Растащили Бога по частям: Здесь на платье, там на вкусный ужин, Вездесущ он, ходит по гостям, Потому что очень людям нужен. В новый год он ёлкой во…

  • ЗВОНОК

    Мне на днях позвонил сын, Не откуда-нибудь, с того света: "Не волнуйся, мам, я не один, Мне интересно: кометы, планеты." Растерялась, спросила:…