March 29th, 2013

Витаминчики!

Кто называет её гурьевской, а кто по-гурийски, одно помню из детства: она кусками большими и такая ядрёная, что если врагу в лицо не газовым балончиком, а ей - точно окочурится...
Поэтому внесла свои изменения и шинкую для удобства поедания, а чеснока кладу так, чтобы он работал пряностью, а не "вышибалой". Итак: в 3-х литровую банку складываем нашинкованные капуску , морковку(скока хошь), свёклу(одну среднюю) и ...чеснок дольками(головку). Сыпем сверху соли 2-3 ст ложки и заливаем холодной, кипячёной водой примерно наполовину...Через 3-4 дня сыпем сахарного песка 2-3 ст ложки, перемешиваем и по банкам в холодильник. Ммммммммммммммммммм)))))))))Весной так не хватает витаминчиков!
CIMG5039