fedorovskaja (fedorovskaja) wrote,
fedorovskaja
fedorovskaja

Category:

ПРО МОРС И НЕ ТОЛЬКО

По весне завариваю морсы довольно часто. Загляделась я тут на кувшин из боросиликатного стекла https://www.ozon.ru/product/termokuvshin-barouge-1-5-l-193427006/. Люблю умные вещи - конкретная моя слабость))) И не смотря на то, что это новое слово в технологиях морса пришлось по вкусу, что-то терзало, а что - никак не могла сформулировать...

По дороге к зубной, листала кувшины стеклянные, чтобы понять относительность обнаруженного ноу-хау, и тут меня осенило. И почему на концентрации на земном плане так мозги прочищаются?))) Так вот, есть у меня любимый френч пресс. Для примера вот они какие сейчас разнообразные:https://www.google.com/search?q=%D1%84%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%87+%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81&tbm=isch&ved=2ahUKEwj9geTc8Z3wAhVmmYsKHchiAE4Q2-cCegQIABAA&oq=%D1%84%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%87+%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81&gs_lcp=CgNpbWcQDDIECCMQJzICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADoGCAAQBxAeUKr9CFj8gwlgmZIJaABwAHgAgAFbiAGwAZIBATKYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=bLuHYP2bEeayrgTIxYHwBA&bih=843&biw=1617

А лет 10 назад их было не так много. Мой покупался для заваривания трав в стекле, если есть потребность сразу литр освоить, а не 200 мл. Тогда он использовался чаще, а сейчас довольно редко и ёмкость простаивает в основном, хоть и любимая(нержавейка+стекло - для меня всегда звезда). И тут, мысленно просматривая чем он отличается от найденного кувшина, постепенно въезжаю:
1) такс, у него железная ручка, значит не раскокаю, а то уж больно у кувшина озоновского хлипко всё.
2) если придерживать крышку за пимпочку, то можно и горячий налить, а у кувшина крышка стопудово нагреется, да и ручка наверняка
3) больше литра мне морса не нужно, потому что завариваю без сахара и довольно концентрированно(чтобы бавить минералкой или боярышником из термоса, или водой) и на вторые сутки он уже гарантированно подбраживает
4) я в нём могу толокушкой ягоды размять, а на 1,5 литра длинны толокушки не хватит, и, значит, надо посуду разводить лишнюю, чтоб из чего-то в кувшин перекладывать
5) у моего пресса довольно широкое горло и ситечко в него садится удобно, что существенно

Осталось только придумать пимпочку-замену, чтобы устройство для отцеживания травы от жидкости не мешало манипуляциям, к чему и приступила немедленно по возвращению от врача:
Сначала нашла пимпочку от давно разбившейся керамической кастрюли, загнала в неё пробку от вина, обрезала по размеру и вкрутила саморез с внутренней стороны крышки:




Видно? Резинку взяла обычную, которой зелень перехватывают, потому что люфт крышки в колбе не нравится, потом найду более подходящую: люфт снизился не настолько, насколько нужно
Такс, от конструкции внутри пресса избавилась, что дальше?

Накидала в пресс ягод, натолкла их толокушкой, оказалось - очень удобно:

И заварила их через ситечко подкипячённым яблочным отваром, который делаю из шкурок и сердцевинок яблок, постепенно замораживаемых в морозилке по мере использования яблок:


Что в итоге? Яблоки сладкие, поэтому кислость клюквы с клубникой вполне компенсирована(клубника - для запаха). Морс удобно наливать и ягодки, попавшие в чашку, можно слопать. Они растолочены, так что настой использует весь потенциал ягод. Мыть пресс легко, потому что широкое горло и не надо трястись над тонким стеклом модного кувшина, который не дай бог обо что задеть, оно ж жароустойчивое, а не ударопрочное... А что до того, что я не могу свой пресс подогреть прямо на плите, то вряд ли я бы тот кувшин часто кипятила, уж больно он худосочный на вид, мне бы понадёжнее...

Текст не ради морса, хотя по весне - актуально. Текст о том как думать - всегда радуюсь такого рода рационализациям: теперь френч-пресс будет использоваться гораздо чаще, так как у него есть сменные "крышки"...
Tags: лайфхак, про питание
Subscribe

  • РЕАЛЬНАЯ ЛЮБОВЬ

    Подзастряли мы на том, что же в фильме "Бойфренд из будущего" так настраивает на то, чтобы каждый увидел свой источник(настройку) на оптимальный…

  • ПРИНЦЕССА, РЫЦАРЬ И ДРАКОН

    "Здравствуйте, я очень занята, поэтому ненадолго!" - мирно дремавший у входа в пещеру Эльф, толком не проснувшись, моментально вскочил от такого…

  • ЧЕЙ ТАНК? МОЙ!

    https://www.youtube.com/watch?v=JYAkoZeV75I&t=105s Basement Jaxx - Take Me Back to Your House ( Official Video 2006 ) Crazy Itch Radio Спасибо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments