fedorovskaja (fedorovskaja) wrote,
fedorovskaja
fedorovskaja

Category:

ПРО КАБАЧОК

Кабачок - кладезь минералки, причём, он нежнее огурца входит в наши организмы: при некоторых проблемах с поджелудочной, человек зачастую может есть кабачки, а огурцы - увольте. Но и кабачок можно только съесть, а можно и усвоить. Что для усвоения сделать? Начнём с нарезки. Можно натереть как на фото - палочками, а вот если проблемы с жкт, то лучше нарезать листиками с помощью чистилки для морковки, примерно так как морковку чистим:


Чтобы получилось такое:


Тонкие листики кабачка быстрее пропитаются соками, чем палочки с квадратным сечением. Ненамного, но всё же... Ну и на языке совсем другое ощущение от листиков, нежели от палочек. Так или иначе, но заправленный салат нужно есть сразу, иначе кабачок быстро пускает сок и сдувается. А пока он свеженький, это выглядит вот так:



В салате: кабачок, листовой салат, свежие петрушка-укроп, немного сухого базилика, по столовой ложке молотых семян нежареного подсолнечника и жареного кунжута, соль, сок лимона - пара столовых ложек, чёрный перец, оливковое масло. Мёд класть не стала, хотя с ним вкуснее. Не стала, потому что делала салат на ходу, чтобы выяснить как оно с семечками, а с мёдом надо делать заправку немного загодя. В следующий раз обязательно сделаю, чтобы семечки полежали немного в лимонно-масляно-медовом растворе пока кабачок просаливается с зеленью, потому что семечки с кабачком прям зашли... И лимонный сок, и масло растительное, и мёд - всё это транспорт, чтобы наши клетки получили из кабачка ту самую минералку, которая так нам необходима, а семечки обогощают палитру полезностей и их любит наша печень... А печени сейчас нужно помогать... Приятного аппетита)))
Tags: про питание
Subscribe

  • Про калий и термос с помпой TIGER, 3 л

    Понадобилось поизучать как калий в организму поставить. Для этого понадобился вот такой зверь: Зачем? Затем, что боярышник, если он хорошо…

  • СЛАДКОЕ НЕСЛАДКОЕ

    Продолжаю изучать несладкое сладкое, или сладкое несладкое: готовить без добавления сахара-мёда-подсластителей. Готовый продукт сладкий вкус имеет…

  • СЫРНИЦА

    Недавно в домепоявился вот такой предмет: Так как это дорогой пластик известного производителя да ещё и с дырочками в крышечке, надеялась, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

  • Про калий и термос с помпой TIGER, 3 л

    Понадобилось поизучать как калий в организму поставить. Для этого понадобился вот такой зверь: Зачем? Затем, что боярышник, если он хорошо…

  • СЛАДКОЕ НЕСЛАДКОЕ

    Продолжаю изучать несладкое сладкое, или сладкое несладкое: готовить без добавления сахара-мёда-подсластителей. Готовый продукт сладкий вкус имеет…

  • СЫРНИЦА

    Недавно в домепоявился вот такой предмет: Так как это дорогой пластик известного производителя да ещё и с дырочками в крышечке, надеялась, что…