fedorovskaja (fedorovskaja) wrote,
fedorovskaja
fedorovskaja

Category:

РИС

Рис - совсем не мой продукт, но не потому что не нравится. Нравится, очень даже нравится, но при его употреблении пищеварение начинает заметно тормозить и приходится оперативно заниматься "наладкой оборудования после сбоя". Поэтому рис в рационе отсутствует, хотя очень хочется - так и жила много-много лет подряд... А теперь всё изменилось и я могу с гордостью сказать: отсутствовал! Я нашла форму, в которой рис стал мне комфортен, поэтому делюсь. Вот, собственно, сам продукт:

Рыженькое - сушёная морковка, зелёненькое - сушёные морская капуста и сельдерей, а желтоватое - бурый рис, вот и весь секрет - пищеварение работает лучше прежнего. В начале варки на стакан(300 мл) сухого бурого риса + 2 стакана воды, кладу в кастрюлю сливочного масла столовую ложку + специи(чили, кориандр, чёрный перец) и по горсти морковки-капусты-сельдерея, варю под крышкой на самом тихом огне, какой есть, а в конце варки - растительного масла пару ложек, ну и в процесссе доливаю воду по чуть-чуть, если понадобится. Пробовала делать с чесноком в придачу, но чеснок туда не пишется. Когда вода в рис войдёт и рис на вкус готов, можно его в этой же кастрюле(если покрытие позволяет) "пожарить-присушить" немного, так вкуснее на мой взгляд: масло при "жарке" с постоянным перемешиванием придаст и рыжеватость продукту, и большую выраженность вкуса, что в целом сделает "рис" более привлекательным. "Рис" в кавычках потому что это уже не рис, который чаще воспринимается в качестве гарнира, а самостоятельное блюдо, которое можно и вместе с рыбой, и без неё. Приятного!
Tags: про питание
Subscribe

  • ПРАЗДНИК ПОЖИРАТЕЛЕЙ ОГНЯ

    Старый Дракон чувствовал себя отлично: у него было всё нужное, а от последнего ненужного он избавится вот уже сегодня на празднике пожирателей огня.…

  • ПРИНЦЕССА, РЫЦАРЬ И ДРАКОН

    "Здравствуйте, я очень занята, поэтому ненадолго!" - мирно дремавший у входа в пещеру Эльф, толком не проснувшись, моментально вскочил от такого…

  • О СКАЗКАХ...

    В диалоге прилетело: традиционные сказки на Земле про любовь или её отсутствие, долг, традиции, добро и зло, ум и красоту, но в основном про любовь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • ПРАЗДНИК ПОЖИРАТЕЛЕЙ ОГНЯ

    Старый Дракон чувствовал себя отлично: у него было всё нужное, а от последнего ненужного он избавится вот уже сегодня на празднике пожирателей огня.…

  • ПРИНЦЕССА, РЫЦАРЬ И ДРАКОН

    "Здравствуйте, я очень занята, поэтому ненадолго!" - мирно дремавший у входа в пещеру Эльф, толком не проснувшись, моментально вскочил от такого…

  • О СКАЗКАХ...

    В диалоге прилетело: традиционные сказки на Земле про любовь или её отсутствие, долг, традиции, добро и зло, ум и красоту, но в основном про любовь…