fedorovskaja (fedorovskaja) wrote,
fedorovskaja
fedorovskaja

Category:

НЕВАРЕНЬЕ

Варенье, это не моё, а вот ягоды - мммм..., ооочень люблю, такая вкуснятина... И яблоки я люблю оооочень, но они часто сами не очень. Есть у нас яблоки сезонные, наши которые, часто невзрачные и не очень симпатичные по сравнению с импортными, но химии всякой в них всё же поменьше. Эти яблоки я кладу в шарлотку и в запеканку творожную, усиливая вкус яблок лимоном, цедрой лимона и тростниковым сахаром перед тем как они пойдут в тесто. И эти же яблоки я кладу в неваренье, в этом случае ягоды усиливают их вкус, и, таким образом, повышают интересность для поедания.

Просто, да? Но не всё так просто. Интересность - это маркер: такая еда нужна. Вопрос для чего нужна - следующий, но сейчас не обо всей еде, а только об полезной. И что же у нас получается из сочетания яблок с ягодами и мёдом, кроме витаминов и микроэлементов? Яблоки - поставщик пектина, он связывает и выводит ненужное из организма, а ягоды способствуют регенерации организма, вот почему так вкусно.

Ягоды могут быть разными, какие больше нравятся, и какие есть в морозилке. У меня в морозилке , кроме всего прочего, был брусочек вишни и горстка ягод клубники, их и разморозила. Потом добавила немного мёда (можно добавлять и варенье, и сахар, если с мёдом проблемы), потом почистила яблоки от сердцевины и шкурки и нарезала кусочками - так они пропитаются ягодным "соусом" со всех сторон. И, конечно же, положила ферментироваться, но, конечно же, не подождала даже полчасика... На фото я уже яблоки потырила наполовину:



Гузель, дорогая, поздравляю с днём варенья))) Всего тебе полезного, и чтобы вовремя и в меру.
Tags: про питание
Subscribe

  • У ОСЕНИ...

    У осени запах с оранжевой блёсткой У осени вкус подморожен слегка, Земля покрывается на зиму воском, Красуются лужи, поймав облака. Не выспалось…

  • У БОГОВА ПРИЧАЛА

    Растащили Бога по частям: Здесь на платье, там на вкусный ужин, Вездесущ он, ходит по гостям, Потому что очень людям нужен. В новый год он ёлкой во…

  • ЗВОНОК

    Мне на днях позвонил сын, Не откуда-нибудь, с того света: "Не волнуйся, мам, я не один, Мне интересно: кометы, планеты." Растерялась, спросила:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • У ОСЕНИ...

    У осени запах с оранжевой блёсткой У осени вкус подморожен слегка, Земля покрывается на зиму воском, Красуются лужи, поймав облака. Не выспалось…

  • У БОГОВА ПРИЧАЛА

    Растащили Бога по частям: Здесь на платье, там на вкусный ужин, Вездесущ он, ходит по гостям, Потому что очень людям нужен. В новый год он ёлкой во…

  • ЗВОНОК

    Мне на днях позвонил сын, Не откуда-нибудь, с того света: "Не волнуйся, мам, я не один, Мне интересно: кометы, планеты." Растерялась, спросила:…